Nous sommes ravis de vous présenter l'une des dernières nouveautés de Samaroli, mise en bouteille cette année en édition extrêmement limitée de seulement 328 bouteilles. Le Glen Garioch 2011 de Samaroli a été vieilli dans un seul fût de hogshead ex-bourbon de premier remplissage. Cependant, plus vieux ne signifie pas nécessairement meilleur. En effet, cette mise en bouteille est un véritable chef-d'œuvre en matière d'équilibre et de finesse. Aucun élément ne domine, mais une profusion de bois de santal, de fruits du verger, de tabac et de vanille se mêlent délicatement aux épices et aux herbes fraîches au niveau du nez et du palais. Après dix ans de maturation, le single malt Scotch whisky se présente avec une complexité harmonieuse, une richesse et un air de nostalgie. C'est également une des mises en bouteilles les plus impressionnantes que nous avons pu découvrir de cette distillerie historique.
Tasting notes
Le bouquet est subtil. Bois de santal, fruits du verger, tabac et vanille, épices délicates et herbes fraîches sont présentes au nez.
Les saveurs se dévoilent après quelques instants. Fumée de bois et de tabac suivie de légères notes mentholées et presque métalliques, tous ces éléments contribuent à la structure de ce malt. Des saveurs délicates de cumin, de cannelle et de cardamome se manifestent en bouche
La finale révèle lentement le cœur épicé du cèdre et du bois de santal avant de s'achever dignement sur des notes boisées plus nobles.
Située au milieu de la magnifique campagne idyllique et pastorale de l'Aberdeenshire, Glen Garioch possède l'une des plus anciennes histoires de toutes les distilleries actives en Écosse, remontant à 1797, ce qui en fait une des plus vieilles distilleries du pays.L'environnement fertile et l'abondance de l'eau de source naturelle la plus pure créent des conditions parfaites pour un whisky écossais classiquement raffiné. Le profil du Highland Single Malt de Glen Garioch est donc très équilibré et raffiné, avec une structure élégante qui se révèle à tout âge.
